|
|
Tomaten Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tomaten niet al te rijp, peper, zout, 1 blikje tonijn in olie, 20 gr. zachte boter, sap van 1 citroen, 1 blikje ansjovis filets in olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de tomaten snijd er een kapje af aan de onderkant.
snijd het vruchtvlees voorzichtig los van de zijkant en hol de tomaat voorzichtig uit.
Met een lepeltje.
Strooi peper en zout in de tomaten.
Zet de tomaten op een bordje verkeerd om en laat ze uitlekken.
Laat de tonijn in een zeef ook uitlekken.
Verwijder velletjes en graatjes.
roer door de boter het sap van de citroen met peper en zout roer daar de stukjes tonijn door.
klop dit mengsel met de mixer tot een gladde massa.
Maak het mengsel smakelijk met citroensap.
Vul de tomaten met dit mengsel, en garneer de bovenkant met stukjes ansjovis.
|
|
|